La Giornata Mondiale della Pizza, regina italiana di gusto, storia e innovazione gastronomica
13 Gen 2021

La Giornata Mondiale della Pizza, regina italiana di gusto, storia e innovazione gastronomica

Nell’immaginario collettivo mondiale, la pizza è orgoglio, simbolo e cultura dell’Italia. Bandiera della cucina mediterranea, regina dello street food, da qualche tempo è anche la protagonista di una ricorrenza tutta sua: la Giornata Mondiale della Pizza. 

È stata istituita nel 2017, anno nel quale “L’Arte tradizionale del pizzaiolo napoletano” è stata riconosciuta dall’Unesco come parte del Patrimonio Culturale dell’Umanità. Si tiene il 17 gennaio, giorno del calendario in cui si festeggia Sant’Antonio Abate, patrono dei pompieri. In passato, era tradizione che le famiglie dei pizzaioli di Napoli, patria indiscussa della pizza, si recassero a Capodimonte per celebrare il santo con un falò benaugurante. (altro…)

Open chat
Hai bisogno di aiuto?