ENTRA NEL TEAM
La nostra forza lavoro è una vera e propria famiglia, ci prendiamo cura delle nostre persone e ci impegniamo a creare
un ambiente di lavoro sereno e idoneo a garantire la sicurezza di tutti.
Chi entra nella nostra squadra di lavoro intraprende, in base al ruolo di appartenenza,
un percorso specifico, studiato nei nostri 20 anni di storia che faciliterà la conoscenza
e che genera una crescita professionale costante basato sulla formazione continua.
Perché se sono serene le nostre persone, possono esserlo anche i nostri clienti.
Quali sono le nostre figure professionali?
CREW
I nostri Crew fanno del lavoro di squadra la loro forza. Sono collaborativi, precisi, intraprendenti e soprattutto curiosi: lavorare in cucina o in sala gli permette di imparare ogni giorno qualcosa di nuovo! In breve tempo, apprendono come gestire al meglio il loro tempo anche fuori dal mondo del lavoro, riuscendo a conciliare i turni con la vita privata.
Numeri:
Dal 2001 hanno collaborato per noi 112 addetti crew
Il 71% ha lavorato da noi minimo per 2 e massimo per 4 anni
Il 19% ha lavorato da noi minimo per 6 mesi e massimo per 1 anno
Il 6% lavora ancora da noi con un contratto a tempo inderminato e svolge delle mansioni di livello più avanzato co
Il 4 % ha lavorato per noi minimo per meno di 6 mesi
Prospettive:
Ogni anno selezioniamo da 6 a 15 nuove figure per il ruolo del supporto sfaff affiancamento con tutor per il raggiungimento dell’avanzamento di livello. Ogni anno da 2 a 6 addetti alla crew avanzano di livello e raggiungono un contratto di lavoro stabile
LAVORA CON NOI!STAFF SERVIZIO AI TAVOLI
I camerieri della locanda ti li spilusi entrano a far parte dell’organico dopo aver fatto un corso di comunicazione, arte dell’accoglienza, sicurezza e igiene specifica per i nostri ambienti di lavoro Il nostro filtro principale per avere il contatto diretto con il cliente è la conoscenza della comunicazione attraverso il linguaggio verbale e para verbale.
La nostra squadra del personale addetto ai tavoli è formata da:
Capo reparto
Camerieri venditori
Responsabile comunicazione sala
Addetti alla comunicazione
Somministratori e addetti al servizio cibo
Somministratori e addetti al servizio bevande
Somministratori specializzati per il servizio catering
Addetti all’assetto e al riassetto della sala
Addetti all’accoglienza
Numeri:
Dal 2001 hanno collaborato per noi 112 addetti crew
Il 40% ha lavorato da noi minimo per 2 e massimo per 4 anni
Il 39% ha lavorato da noi minimo per 6 mesi e massimo per 1 anno
Il 12% lavora ancora da noi con un contratto a tempo inderminato e svolge delle mansioni di livello più avanzato co
Il 9 % ha lavorato per noi minimo per meno di 6 mesi
Prospettive
Ogni anno selezioniamo da 4 a 8 nuove figure per il ruoli di addetti al servizio tavoli Ogni anno da 1 a 3 addetti alla crew avanzano di livello e raggiungono un contratto di lavoro stabile
LAVORA CON NOIADDETTI AL CUSTOMER CARE E ADDETTI AL CUSTOMER SERVICE
La nostra attenzione per il cliente non si limita soltanto all’impegno per rendere unica e memorabile la visita presso la nostra struttura, ma scaturisce anche da un servizio assistenza clienti supportato da operatori addetti a gestire le prenotazioni telefoniche e on line H24 e operatori addetti a fornire costantemente risposte alle richieste d’informazioni per supporto sui nostri prodotti, servizi e segnalazioni per reclami o espressioni di gradimento.
Numeri:
Dal 2016 hanno collaborato per noi 4 addetti al servizio assistenza e prenotazioni
2 lavorato da noi minimo per 1 anno
2 sono attualmente in organico
Prospettive:
Il servizio di assistenza clienti verrà presto ampliato, abbiamo e cerchiamo tuttora numerose candidature
LAVORA CON NOI!UFFICIO MARKETING
La locanda ti li spilusi è conosciuta sul territorio di Brindisi e provincia come azienda di rilievo sulle strategie applicate in digital marketing e in attenzione sull’indici globali di soddisfazione e raccolta dati.
Dal 2019 una sezione composta attualmente da 2 persone si occupa esclusivamente del marketing, dei numeri e della gestione del complain.
Ecco da chi è composto il nostro ufficio marketing:
Direttore markentig strategy
Grafic designer
Copywhriter
Numeri:
Dal 2019 hanno collaborano per noi 2 addetti al marketing e digital strategy supportati da un agenzia grafica
STAFF CUCINA
La brigata di cucina de La locanda ti li spilusi, nell’arco dei 20 anni di storia, ha costruito gradualmente un metodo di lavoro dettato da semplici procedure standard che rendono facilmente praticabile lo svolgimento delle mansioni ottenendo la qualità richiesta del prodotto nel miglior tempo possibile.
Coloro che rappresentano questo gruppo, affiancano immancabilmente nuove e vecchi membri, trasmettendo le capacità acquisite attraverso l’esperienza acquisita nella nostra storica locanda e durante il periodo in cui abbiamo gestito il più grande centro cottura della provincia di Brindisi all’interno della base Onu.
Ingredienti indispensabili? Collaborazione e umiltà…
Ecco da chi è composta la brigata:
Capo reparto e responsabile controllo qualità
Chef
Aiuto chef
Pizzaioli
Addetti al lavaggio
Numeri:
Dal 2001 hanno collaborato per noi 46 addetti per la cucina
Il 55% ha lavorato da noi minimo per 4 anni e massimo per 8 anni
Il 32% lavora ancora da noi con un contratto a tempo inderminato e svolge delle mansioni di livello più avanzato
Il 10% ha lavorato da noi minimo per 6 mesi e massimo per 12 anni
L’8% ha lavorato da noi minimo per 6 mesi e massimo per 3 anni
Prospettive:
Ogni anno selezioniamo da 4 a 8 nuove figure per i ruoli di chef, aiuto chef e addetti lavaggio.
Ogni anno almeno 2 addetti in cucina avanzano di livello e raggiungono un contratto di lavoro stabile
AUTISTA E MAGAZZINIERE
Dal 2012 la locanda ti li spilusi ha avviato una sezione dedicata esclusivamente al servizio catering operando nel territorio per conto di amministrazione pubblica, enti internazionali, aziende locali e organizzando cerimonie e piccoli festeggiamenti per privati.
La sezione dedicata al servizio catering dispone di una flotta veicoli commerciali e un magazzino per approvigionamento di alimenti e bevande oltre che attrezzature di ogni genere.
Numeri:
Dal 2013 hanno collaborano per noi 3 addetti magazzinieri e autisti